継承され続ける伝統と誇り
伊方町の酒造りの歴史や文化を紹介している資料館で、杜氏とは酒造の統括者を表した通称。最盛期の大正時代には、この地に数多くの勤勉実直で研究熱心な伊方杜氏がおり、現在でもその伝統が守り継がれている。館内には、実際に酒造りに使用してきた本物の道具のみが展示されており、順路通りに足を進めると酒造りの工程が分かるように工夫されている。また、酒造りの工程を上映したモニターやクイズ形式で楽しみながら学べるコーナーなども設置されている。
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