ものづくり・文化体験

愛媛県東予地区に古くから伝わる水引細工を専門の講師が親切丁寧に教えます。
ご昼食は、数々の賞を受賞した篠原伸明シェフがオーナーの「欧風レストラン　SHINOHARA」にて、フレンチのスペシャルメニューに舌鼓！

宇和島藩随一の宿場町、江戸末期から昭和初期の建築物が軒を並べる卯之町を散策。
明治15年に建てられた開明学校にて当時の授業を体験し、その後宇和民具館や情緒あふれる町並みをガイドがご案内します。
昼食は酒屋をリノベーションした「池田屋」で、地元の野菜と羽釜炊きしたお米を使った精進料理をご堪能ください。

道後温泉本館からほど近い老舗旅館にて、プロの竹工芸職人の丁寧な指導のもと、花籠作りを学びます。
松山ものづくりにチャレンジしてみませんか？

品質・生産量ともに全国トップクラスを誇る柑橘の生産地・愛媛県八幡浜市。そんな八幡浜市で自分だけのマーマレードを作ってみませんか？
地元でマーマレードを作っている生産者の方から丁寧に教わることができます。

現地では地元農家によるイノシシの捕獲が日常的に行われており、狩猟が生活の一部となっています。野生のイノシシを捕獲し、解体し食べる、命をいただくという行為をきちんとレクチャーを受けながら体験できます。（BBQでの実施も可能）

「瀬戸内レモン」をふんだんに使った10品を超える「懐石料理」を農家レストラン「でべそおばちゃんの店」で地元の名物「べそおばちゃん達」と一緒にレモンの香りに包まれて楽しくお話しながら調理して、どことなく懐かしい味を堪能できます。
懐石料理は日本古来の食文化で訪日された方や若年層の方に体験して頂き、古き良き日本の伝統を知っていただくには持ってこいです。

木に実ったレモンは時期によってグリーンやイエローなど様々な顔と爽やかな香りで出迎えてくれます。テイクアウトしてスイーツや料理に使うも良し、蜂蜜との相性も抜群なのでレモネードを飲むのはいかがでしょう。疲労した身体のビタミン補給にもピッタリです。

穏やかな海に浮かぶ島々を眺めながら、オレンジ色に実った柑橘を地元の生産者さんと一緒に楽しく収穫します。
柑橘の種類：せとか、清見、甘平等（時期によって収穫できる品種が変わります）
体験実施期間：１１月～５月

生クリーム、バター、ハチミツ、グラニュー糖、伯方の塩を煮詰めて一口サイズに包丁で切り分けて包装します。手作りで自分好みの塩生キャラメルづくりができます。

スペシャルガイドと一緒に、白猪の滝から流れる水によってできたお米の炊飯体験と、地域の神社での正式参拝。
ゆったりと流れる時間の中で、日本に残る真の田舎を感じることができます。

穏やかな海に浮かぶ島々を眺めながら、オレンジ色に実った温州みかんを地元の生産者さんと一緒に楽しく収穫します。
テイクアウトしてスイーツや料理に使うも良し、疲労した身体のビタミン補給にもピッタリ！
（１０月～１２月の温州みかん収穫時期に実施）

シルク博物館学芸員と共に「伊予生糸」の魅力を学ぶことが出来る学習型ツアーです。
西予で作られた生糸を使って自分だけのオリジナルコースターを作りましょう！

瓦で栄えた「菊間」の町を散策し、地元の方々との交流やミニ鬼瓦を作って非日常を味わってみませんか？

盆栽界で人気の「赤石五葉松」が群生する四国中央市の赤石山系。
その麓の盆栽園でプロの盆栽師と一緒にミニ盆栽作りにチャレンジしてみませんか。
誰でも簡単に作ることができます！

サイクリングガイドと一緒に壬生川地区の住民方とふれあいながらゆっくりポタリングを楽しみます。