洋食文化が根づく東予発の第三の鯛めし
洋食文化が根付く東予地域において、新たに「東予・洋風焼き鯛めし」が誕生しました。ワンプレート、ドリア、リゾットなど洋風の味付けをベースとした、焼いた鯛の香ばしさと、洋風の調理法を活かしたハイカラな味わいが特徴です。個性ある鯛めしをご賞味ください。
洋食文化が根づく東予発の第三の鯛めし
発祥の地は、西条市小松にある老舗洋食屋「マルブン」。まかないで食べていたメニューを現5代目の店主が現代風にアレンジ。「FNSご当地うま撮グランプリ」でのグランプリ受賞をきっかけに、SNSを中心に話題となりました。そして、「焼き鯛めし」を新しいご当地食にとの機運が生まれ、想いを同じくする飲食店の皆さんが名乗りを上げ、東予発洋風焼き鯛めしが新たな地元の顔として歩み始めました。
洋風焼き鯛めしが食べられるお店を紹介！
現在、西条市・新居浜市内の10店舗で提供されています。
販売日・販売時間などは、事前に各店舗にお問い合わせください。
販売日・販売時間などは、事前に各店舗にお問い合わせください。
マルブン小松本店「焦がしバター醤油 五代目鯛めし」
アルバトロス「アルバトロス製洋風鯛めし」
うしろのしょうめんだ～れ「焼き真鯛のココナッツスープ添え鯛めし」
カフェアルル「鯛一郎クンのドリア」
Caféダイニングつじ丸/酒ダイニングつじ丸「石焼鯛めし」
がすやのごはん「鯛のまろやかクリームごはん」
リーガロイヤルホテル新居浜 鉄板焼夕桐「洋風鯛めしランチ」
レストランADAM＆EVE「真鯛の焼きリゾット洋風鯛めし仕立て」
若宮食堂「洋風新居浜鯛めしみかんソース」
