県民に愛される“愛媛おやつ”

夏目漱石が食べた「湯晒団子」から考案された3色の「坊っちゃん団子」。北海道産しゅまり小豆100％、北海道産大手亡豆100％など厳選した材料を使い、1本1本手作りしています。

お母さんの優しさを思わせる味わいから、母の恵の夢の味＝母恵夢と命名。ホクッとやらわかな黄味餡を、バターやバニラの甘い香りが漂うビスケットのような生地で包みました。ベビー母恵夢や季節限定の味もあります。

愛媛県産の柚子とこしあんを、やわらかな生地できれいな「の」の字になるようひとつひとつ手で巻いた、風味豊かな伝統菓子です。柚子の風味と口あたりなめらかな餡、しっとりとした生地のおいしさのハーモニーが楽しめる一品です。

1848年創業、かまぼこ作りひと筋の河内屋蒲鉾店。きさいや広場店ではじゃこ天を実演販売しており、揚げたてを串に刺して提供。その場で熱々のじゃこ天を頬張ることができます。

塩バタークリームと餡を、ハタダの独自製法で焼き上げたパンケーキのようなふわふわ生地で包んだお菓子。電子レンジやトースターで温めるとまた違った味わいが楽しめます。餡が苦手な人にもオススメ。10月1日から5月15日までの期間限定商品です。

みかんは、愛媛県民に欠かせないおやつ。みかんの産地・愛媛県の中でも、八幡浜は太陽の光に恵まれた土地。その八幡浜で育まれたみかんは、高い糖度と爽やかな酸度のバランスが絶妙! さまざまな品種があり、ジュースなどの加工品もあります。

四国八十八ヶ所第51番札所である石手寺の参道で販売されているやきもち。米粉で作られた平べったいおもちは、表面に焦げ目がついていて香ばしい味わいです。よもぎと白の2種。

創業1790年。最も古い今治銘菓として親しまれています。卵で練った生地の中に、厳選された国産小豆で手作りした自家製こしあんが詰まった一口サイズの饅頭は、素朴な味で手が止まりません。

出来立て、焼き立てにこだわる西条市の老舗洋菓子店。地元から長年愛され続ける看板商品のクッキーは全７種類。ほのかなバターの香りのする素朴な味です。レトロなパッケージに個包装されているのもかわいいポイントの一つ。

北海道産の厳選された極上小豆を使用した自社製あんを、カステラで1本1本巻き上げて手作り。「名物にうまいものあり六時屋(Rokujiya)タルト」の信念のもと、いつも変わらぬおいしさを提供しています。

昭和6年創業。松山にだけ残る酵母菌を使った創業当時から変わらない味を守り続ける蒸しパン「労研饅頭」。甘味をおさえた素朴な味が自慢です。味つけ7種類とあん入り7種類の計14種類があります。

厳選素材を使い毎日の気温や湿度にまで気を配り作られるひぎりやきは、大正から受け継がれるふわふわパリパリの生地にたっぷりの餡を詰め込んだ、松山市民なら一度は食べたことのあるソールフード。目の前で職人が手作りする実演販売も名物の一つです。

ヒット焼は、モチモチとした薄めの生地にたっぷりとあんこが入った和のおやつ。小豆あんと白あんの2種があり、材料はすべて国産のものを使用。こだわりと熟練の技が詰め込まれています。