島原かまぼこ しまばらかまぼこ 良質な原料と伝統の技が揃ったじゃこ天は、一枚一枚手作業にて揚げられる。 運び込まれた新鮮な小魚は、一匹ずつ手作業にて不要な部分が丁寧に取り除かれる。 魚の旨みと伝統が凝縮した商品は、家庭用から贈答品まで幅広い商品が揃う。 かまぼこやじゃこ天、ちくわなどの様々な商品が所せましと陳列された店内。 受け継がれる伝統の味と誇り 創業以来、伝統の味と技を忠実に守り続ける宇和島かまぼこの老舗店。毎朝獲れたて新鮮な魚が市場から運び込まれ、その日のうちに手作業にて様々な製品へと加工される。かまぼこは無デンプン、じゃこ天は石臼で丁寧に練り上げられるなど、老舗のこだわりは魚の旨味が凝縮した味と品質へと反映されている。また、ガラス越しに加工作業を見学でき、買い物だけでなく伝統の技を見て学ぶこともできる。 エリア 宇和島市周辺（宇和島城、キャニオニングなど） カテゴリ 住所 愛媛県宇和島市祝森甲4668 電話番号 0895-27-2345 営業時間 9:00～18:00 休業日 元旦 料金 見学無料 最寄りのバス停からの徒歩 宇和島自動車・野井 (1分) 駐車場 あり 約10台 駐車場代 無料 備考 ※平日のみ見学可 公式サイトはこちら 周辺情報を表示する 歴史 文化 自然 温泉 レジャー 体験 買物 道の駅 Google Mapの読み込みが1日の上限を超えた場合、正しく表示されない場合がございますので、ご了承ください。
